Produttore: Boon (Belgium) http://www.boon.be Tipologia: Gueuze Alc. 8 % Continua il viaggio di Indebeeren nella scoperta delle “birre acide” un genere che nel passato abbiamo un po’ bistrattato e che adesso, dopo averne trovato la chiave di lettura, vogliamo rivalutare … Continua a leggere
Produttore: Cantillon (Belgium) www.cantillon.be Tipologia: Lambic Alc. 5,0% Cantillon è di sicuro il più conosciuto produttore di birre a fermentazione spontanea, tra alti e bassi negli ultimi 100 anni ha sempre tirato dritto nella sua tradizione, affidandosi sempre a … Continua a leggere
Produttore: Panil (Italy) http://www.panilbeer.com/ Tipologia birra : Red flamish ale Alc: 8,0 % Con estremo orgoglio nazionalista mi spendo 15.00$ e mi godo la mia Panil Sour. Birra che e’ ormai diventato un culto per gli USA e prodotto che … Continua a leggere
Produttore: GIRARDIN BRASSERIE (BELGIO) Tipologia birra : Lambic Alc: 5,0% Colore: Giallo paglierino Le Geuze/Lambic necessitano di una premessa prima di giudicarle; essendo birre a fermentazione spontanea difficilmente le produzione nei vari anni si assomigliano a causa dei lieviti naturali … Continua a leggere
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