Produtore: MC Auslan Brewery (Canada)

http://mcauslan.com/en/

Tipologia birra:  Oatmeal stout

ALC: 5,0%

Anche in questo caso ci troviamo di fronte ad uno dei birrifici più pluripremiati nel contesto canadese. Birrificio fondato da Mc Auslan nel 1989 con la chiara idea di produrre birre di alta qualità e che allo stesso tempo riuscissero a portare il consumatore ad apprezzare nuovi sapori e nuove correnti, abbinando birre di stile Inglese a quelle di stile Americano. La produzione della Oat meal stout, che adesso è venduta durante tutto l’anno e reperibile in tutti gli stores in Canada, avvenne nel 1991 quando la produzione era davvero limitatta e l’imbottigliamento e vendita sul mercato era appena iniziata. Da provare assolutamente la loro Pale ale, birra davvero facile ma ottima a tutto pasto.

Aspetto: La oat meal stout della Mc Auslan è fin troppo nera, inpenetrabile, senza nessun riflesso castano, la schiuma è incredibilmente ricca e morbida color zucchero di canna. Naso: Molto pulito, solitamente le oatmeal non si possono caratterizzare dalla nitidezza, in questo caso si hanno note di cicchi di caffè arrotondate dall’avena, senza avere quell’aroma leggermente acidulo che si ha solitamente. Quello che spicca piacevolmente sono le note di toffee allo sciroppo d’acero che la rendono davvero succulente. In bocca: Birra con un buon corpo ma non vellutato come potrebbe essere, prendiamo come spunto la oatmeal stout della Samuel smith’s, la Mc Aulan parte con meno spinta, più simile ad una pale ale come corpo. La partenza è lievemente gasata con un malto dolce tra il caramello e il toffee, lieve note acidule date dall’avena. Il percorso è molto piacevole e beverino con un finale davvero ricco di caffè e chiusura cioccolato amaro che si sposa con una lieve terrosità. Probabilmente sono stati utilizzati sia luppoli americani che inglesi, nella parte centrale si ha un amertume rinfrescante e leggermente atipico mentre la chiusura è classica con una lieve terrosità data anche dal rosted barley. Molto apprezzabile è anche la chiusura non secca né allappante.

Davvero ottima birra, reinterpretazione di uno stile eccezionale ma alle volte non molto apprezzato. In questo caso la facilità di bevuta e la pulizia la fanno da padrona regalando una session beer davvero ottima.

Voto: 92/100

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