Produttore: Anchor Brewery

http://www.anchorbrewing.com/

Tipologia birra : Common lager

Alc: 4,9 %

Quando si dice Anchor Brewery si pensa immediatamente a 2 cose, San Francisco e rivoluzione micro birrifici USA. Probabilmente la Steam beer assieme alla Liberty ale sono state le prime birre made USA che ho bevuto con la nuova coscienza che le birre di qualita’ non venivano prodotte solamente dal vicino Belgio. La Steam e’ una birra fatta per i lavoratori dove i malti e i lieviti regalano una lager totalmente naturale ricca di sapori, asciutta e con una leggerissima sapidita’ nel finale che la rende eccezionalmente bevibile.

Aspetto: Color oro antico, media alta carbonatazione, soffice cappello di schiuma compatta.

Aroma: Naso davvero invitante con netti sentori di grano, lieve miele, pane in cassetta ed una nota limonosa che avvolge l’aspetto olfattivo. Birra davvero fragrante anche al naso.

Sapori: Birra che corrisponde alle note tracciate dall’aroma. Partenza maltata con nette sensazioni di grano che si evolvera’ verso una maltata tostatura. La tostatura e’ accompagnata anche in questo caso da una sensazione di leggera buccia di limone assecondata da un bilanciatissimo fruttato. La birra si abbandona con un medio amertume dei luppoli compresi da note verdi e terrose trasportandosi in un finale davvero asciutto dove tutte le note della birra si riabbracciano regalando un ottimo finale. Il corpo e’ un eccellente mix tra frizzantezza e cremosita’. Il finale e’ dolce con un lieve caramello affiancato ad una leggerissima sapidita’. Finale lungo e davvero piacevolissimo.

Birra che ho piacevolmente riscoperto e che ci regala un prodotto di alta qualita’ dove i sapori sono mischiati ottimamente con una eccezionale naturalita’. Birra di certo ricca di carattere anche se il suo approccio sbarazzino e piacione la colloca tra le migliori summer beer che si possano trovare.

Birra pericolosamente ruffiana.

Voto: 90 /100

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