Tipologia birra : APA

Alc: 5,9 %

Ancora una volta ritorniamo sulle nostre tracce ritrovandoci in San Francisco, Anchor Brewing.

La Liberty ale e’ classificata come la madre della rivoluzione americana legata sopratutto a luppoli altamente aromatici e facilmente distinguibili carichi di olii e che possiedono una distinguibile citricita’. La liberty venne prodotta per la prima volta nel 1975 utilizzando una ricetta davvero semplice ai giorni odierni, single hop cascade con successivo dry hopping,

Aroma: Birra con un eccellente prorompenza del cascade che regala una birra molto luminosa ricca di citricita’, pompelmo, buccia d’arancia e lieve lime soccorsa da una dolce sensazione di miele e leggero biscotto.

Sapori: Birra che al palato ridona le sensazioni avuto nella fase olfattiva. La partenza e’ lievemente citrica con una dolcezza maltata che sostiene tutta la bevuta. Birra che nella parte finale non risulta essere particolarmente brillante e pulita sporcata da una sensazione di “grain” che lascia per qualche secondo un sapore poco piacevole ribilanciato iummediatamente da sensazione di pompelmo e melone.

Birra di facile bevuta che regala piacevoli sensazioni. Di certo non la miglior APA presente in circolazione ma che comunque possiede un certo carattere ed una spiccata personalita’. Se dovessi scegliere mi sbilancerei sempre verso la Porter o la Steam.

Voto: 78 /100

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