Produttore: Birrificio del Ducato (Italy)
Tipologia: Winter ale
Alc. 8,8%
Il birrificio del Ducato non ha di sicuro bisogno di presentazioni, qui lo troviamo con una creazione relativamente nuova, una winter ale, birra per la stagione fredda sorretta da un’abbondante alcoolicità
Aspetto: color ambrato chiaro con molta schiuma fine.
Aroma: si percepisce una certa astringenza e note fruttate in cui emerge l’albicocca .
Sapore: in bocca corpo medio così come la carbonazione. La birra si presente morbida e dolce (molto simile ad una belgian ale) e si possono trovare sapori fruttati, miele e ananas. Di seguito arriva un amaro secco e pulito lasciando un retrogusto erbaceo e fruttato che rimane piacevole al palato. Altra cosa da non sottovalutare è la capacità di questa di birra di tenere sotto controllo l’alcoolicità che risulta sempre ben nascosta.
Una birra che piacerà agli amanti dello stile belga e che scalderà di sicuro nelle sere più fredde.
Voto: 82/100
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