Produttore: SAMUEL SMITH  (UK)

Tipologia birra :  Oatmeal Stout

Alc: 5 %

Colore:  nero

Aspetto:  schiuma compatta color nocciola.

Al naso: la presenza dei cereali è predominante, note leggere di vaniglia, profumi di liquirizia più caramella che non radice pura vengono ottimamente controbilanciati da accenni di tostatura. Nel complesso poco pungente ma molto piacevole, rotonda, soffusa. In bocca: al primo assaggio si hanno sapori leggermente  liquorosi simili al nocino con meno alcoolicità, il corpo è pieno e pastoso (dato dall’avena) ,  la noce, il tostato, sentori lattici paragonabili quasi al caffèlatte con accenni finali di liquirizia rendono questa birra vellutata molto piacevole e con ottima evoluzione. La  “oleosità” caratteristica vincente di questa tipologià e i sapori mai invasivi sono stati ottimamenti interpretati dalla samuel smith che ha ridato vigore e fasti a questa tipologia di birra caduta in disgrazia, nella versione originale tale birra aveva una spiccata amatricità data dalla consistente aggiunta di avena che in questa ricetta rivisitata  è presente in quantità del 30% circa.

Birra molto piacevole sia estiva che invernale.

Voto 86/100

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